ANSHUMANN DA DHABA 位於Clayton 據當地居民透露
這家店有全墨爾本最好吃的印度菜 很多印度人推薦的
Clayton呢??? 是墨爾本的印度區 在印度區吃印度菜
只有口味合不合的問題 沒有道不道地的問題 所以 ... SAFE
店面外面布滿了店名 說不上來 看起來就很印度
櫃檯的部分放了一大推印度薄餅 還有圓圓的不知道是甚麼東西
菜單的部分看似都是英文 但是很多都是印度的專有名詞
基本上肉的話就只有雞肉跟羊肉 羊肉還細分Lamb跟Goat
把握這個基本原則大概就ok了
都還沒點餐 人一坐下就先上了一籃薄餅 還不錯吃
這是薄餅的沾醬 紅色的偏辣還不錯 綠色的香料味超重 試試味道就好
等菜點好了 又上了一盤類似小菜的東西 可以單吃 也可以混著烤餅吃
白色的是優格醬 別懷疑 沾烤餅吃有去油解膩的效果 別有一番風味
黃色的是醃洋蔥 超辣的 不適合單吃 其他兩個就不知道是啥了
接著就是今天的主食啦 印度烤餅 超好吃 很Q很香很紮實
框將吃了兩個 一整個超滿足 單吃就有幾罷婚 更別說巴著咖哩吃了
第一道菜: Dhaba Lamb Vindaloo
Vindaloo是一種料理名稱 味道主要是偏酸跟辣 還有很多香料
反正濃濃稠稠的 不太在意的 就當作是一種咖哩的名稱就好囉
第二道菜: Punch Ratan Dal
算是扁豆咖哩吧 吃起來沒什麼味道 像是再吃綠豆仁
第三道: Butter Chicken
印度咖哩上面放了大大的一塊奶油 讓整個咖哩除了厚重香料味
又多了一些奶油的香味
第四道菜:Chef Goat Special
茴香味相當濃厚 小羔羊肉很嫩 來澳洲吃羊肉也是很享受吼
第五道菜: Dhaba Egg Plant masala
應該是香料茄子炒蛋吧 味道也還不錯 只是有點油
印度菜的吃法 大概就是把要吃的東西放到自己盤子
然後撕一小塊的印度烤餅 用手拿烤餅把要吃的東西抓起來
怕髒的 也可以學照片的方式 把要吃的咖哩舀到撕好的烤餅上
再用湯匙或是叉子把烤餅整個送進嘴裡 也是很滿足低
最後...去印度餐館別錯過了 印度香料糖果
這有點類似台灣吃完火鍋或是燒烤店家提供的口香糖
是給用完餐的客人拿來清楚口中濃厚的香料味低 吃下去甜甜的
但是咬下去 炸到 也是香料味 不是很舒服 說不上來
不過這東西印度人超愛 吃的分量大概是框將手掌裡面的兩三倍之多
這趟印度香料之旅 只有兩個字 複雜 因為根本不知道怎麼形容
印烤餅沾香料咖哩當下吃真的很過癮 很複雜但是又停不下來
不過回到家後 整晚都呈現一種不是很舒服的狀態 真的是兩難阿~~~
而且整晚觀察下來 百分之九十來消費的都是印度人
看來號稱墨爾本最好吃的印度菜餐館不是講假的 不是空有虛名阿
有機會到墨爾本別忘了來這吃看看 推薦給大家啦!!!
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