用酒堆積而成的人生

這道菜是框將阿姐的招牌菜  相當費工夫
牛尾的部分會先加上一些枸杞木耳清燉 接著就開小火慢燉
牛油會慢慢的浮現 到一定程度就會把油脂的部分撈起來
邊燉牛尾邊撈牛油  一個晚上要撈個好幾次  超用心  
牛尾超讚的 肉不多但是入口即化  還有外面滿滿的膠質 讚~~~ 

 
另外一個主角 魚翅瓜 
這瓜真的超屌  聽名子就知道  外表乍看像是西瓜  
框將上網 googel 一下 這瓜煮的時候要先去皮還有去籽  
魚翅瓜煮熟後看似平淡的瓜肉部分  外觀跟口感會變成跟魚翅一樣!!!  


裡面有點像南瓜 籽蠻大的 小Ho還說要拿去曬乾 當瓜子啃 冏nz
所以等牛尾湯弄得差不多時  就可以放入處理好的魚翅瓜 
換成燉魚翅瓜 等瓜肉燉到軟爛  就大功告成了


有沒有很神奇 真的跟魚翅一樣了  除了半透明還一絲一絲的
框將第一次吃到心中馬上OOXX起來 

哇咧 死鬼老 難怪不吃魚翅 滿嘴仁義道德 原來是有魚翅瓜可以吃
(鬼老:就是台灣人俗稱的洋鬼子 鬼老是26仔的講法)
台灣人這麼愛吃魚翅  回台灣後框將來種看看  說不定可以撈一筆